Potřebujeme:
2 kg švestek
2 lžíce octu
500 g cukru krystal
4 polévkové lžíce rumu
3 tlučené hřebíčky
1/2 lžičky mleté skořice
2 kg švestek omyjeme, vypeckujeme , vložíme na hluboký plech, zajileme 2 lžícemi octa, promícháme.
Dáme do trouby na 200-250 stupňů a pečeme 20-25 minut.
Nemícháme.
Pak rovnoměrně posypeme 250g cukru krystal a dáme péct na dalších 15 minut.
Nemícháme
Po 15 minutách znovu rovnoměrně posypeme 250 g zbylého cukru a pečeme dalších 15 minut.
Nemícháme.
Poté vyjmeme z trouby, přidáme 3 tlučené hřebíčky, 1/2 lžičky mleté skořice a 4 lžíce rumu.
Tyčovým mixerem upečenou směs zpracujeme na konzistenci povidel, horkou směsí naplníme zavařovací sklenice, povrch polijeme lžičkou rumu. Zavíčkujeme a dáme dnem vzhůru.
Pokud by byla povidla moc řídká, dáme zpět do trouby a pečeme dalších 10-15 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Předem děkuji za případný komenář k tomuto příspěvku. Pokud svůj komentář nevidíte, zřejmě čeká na schválení; děkuji za pochopení.