25 plně rozkvetlých květů bezu opereme ve studené vodě a necháme okapat.
Květy zalijeme 2l vychladlé převařené vody a necháme odstát 12-24 hod.
Vodu s květy přecedíme a přidáme šťávu ze 2 citronů, 4 lžíce kyseliny citronové a 2 kg hnědého cukru.
Vše mícháme tak dlouho, dokud se cukr s kyselinou nerozpustí.
Nalijeme do vymytých sklenic, na vrch kápneme alkohol, stejně tak alkoholem vypláchneme víčka.
Přidáváme do toniku s ledem a mátou.
Holunderblütensirup ist immer wieder lecker und gehört einfach zum Sommer dazu.
OdpovědětVymazatViele Grüße
Manu